泥河镇盔头村43岁的经济女能人徐凤梅，摸索出“水稻+芹芽”的种植模式，不但实现“一地双收”，而且“点草成金”，让无人问津的稻草里长出白嫩的芹芽，带领乡邻共走致富路，种出乡村振兴好“丰”景。

春吃芽，夏吃瓜。初春时节，正是品尝芹芽的好时节，泥河镇盔头村蒋万家庭农场100多亩芹芽种植基地里呈现一派繁忙的景象。徐凤梅正带领工人们采收、分拣、冲洗、打包，将一筐筐洁白、鲜嫩的芹芽装车，销往市场。

“徐凤梅带领我们妇女致富，我们在这里打工五六年了，每天工资是120元，一年纯收入有3万多元。”泥河镇盔头村村民柯桂红满脸笑容地说，“闲时给她家帮忙，农忙时还能在自家干干活，照顾一家老小，挺好的。”

说起种植芹芽，徐凤梅还有一段曲折的经历。2018年，她和开耕田机的丈夫流转了村里360多亩农田，种植水稻、小麦。到了收获的季节，望着满地的秸秆，徐凤梅突发奇想，要利用现有的秸秆资源搞芹芽种植。

“一方面，利用废弃秸秆和闲置农田种植，可降低投入，因为芹芽生长周期短，约30-50天，一年可多茬种植，利润空间大。”经过考察学习之后，徐凤梅对种植芹芽的技术有了一定的了解，“另一方面，秸秆资源利用化，减少焚烧污染，采用循环模式，降低化肥使用量，符合绿色农业趋势。”

2019年9月，水稻收获后，徐凤梅和丈夫就开始忙活起来，整地、播种、搭拱棚，忙了一个冬季。谁知到次年1月揭棚准备采收时，却看到棚里的芹芽还“缩”在泥土里。

面对失败，徐凤梅并不气馁，而是积极总结经验教训，“主要是温度过低、土壤与水分管理不当导致的。于是，我在大棚上再加上一层草帘保温，同时种植前深翻土壤，加入猪粪沼液等有机肥改善透气性，保持土壤湿润，雨季及时排水。”徐凤梅说。

一分耕耘，一分收获。经过几年的努力，徐凤梅摸索出不少经验，先是搭建小拱棚，再用黑地膜、稻草帘覆盖，让芹菜避光生长，并采用控温等方式培育软化芹芽，使其茎秆更白嫩，到揭棚采收时，根根洁白如玉、清香四溢。

“今年在芹芽生长期，气温湿度适宜，品质产量双提升，亩产达到3000斤，较往年约增产10%以上，1亩地有1万多元的收益” 徐凤梅的丈夫蒋嗣珍介绍。

富裕起来的徐凤梅夫妻俩不忘乡邻。他们办起了家庭农场，传授种植技术，吸纳50多名村民就业，带动20多户种植，与大伙一起发“芽”财。盔头村“两委”因势利导，扩面积、创品牌、建基地、拓市场，已初步形成生产、运输、销售“一条龙”，芹芽“香满”群众致富路。

“村里将芹芽作为‘一村一品’产业发展壮大，打造1000余亩产业基地，成立合作社，提供技术培训和就业岗位，构建‘企业+农户+社员’产销链，降低个体风险。”泥河镇盔头村党委委员、村委会副主任杨礼平介绍，“推动村集体经济发展，形成地域品牌，带动更多村民增收致富。”